Non solo pane: al Panificio Maidda avrai infatti la possibilità di scegliere tra tante specialità da forno tipiche della tradizione gastronomica siciliana preparate con farine di alta qualità ottenute da grani antichi siciliani macinati a pietra. Tra le nostre specialità salate a Noto non mancano scacce, sfincioni, lumere, focacce bianche e rotolini di pasta, prodotti che grazie ai grani antichi e agli ingredienti semplici della tradizione sono in grado di risvegliare ricordi ed emozioni legati ai sapori di un tempo. La filosofia del nostro panificio è, da sempre, quella di unire la tradizione alla ricerca dei prodotti migliori: tutto ciò si esprime nelle specialità da forno preparate secondo antiche ricette ritrovate nei ricordi di famiglia e realizzate ogni giorno con gli ingredienti e le farine più salubri, con l’obiettivo di far rivivere, ad ogni morso, sapori antichi in grado di raccontare storie.